金牌好心念診療所

主旨： 餐飲店裡的骨頭湯...

臺灣市面上餐飲店裡的骨頭湯（其實是化學湯）。
一定要看完，並請轉寄給親友。
就知道外面吃沒好處，唯有儘量少去，不可能不去。
知道是從什麼時候開始，
市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，
特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，
比如：「骨*坊」、「食*堂」、「骨*味」等等等等，
其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。
很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客，
比如：大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、
野生竹菌湯、以及各種海鮮湯、等等，
特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬制的乳白色的濃湯。
那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬製的高湯真的營養豐富嗎？
我們來看這些所謂「高湯」的製作材料以及製作過程：先說材料:1.
乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。2.
骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。3.
一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水，加入2-3滴就香的不得了，
這種被禁止直接使用！
於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、鹵料店、
路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。4.
大量的雞精和高湯精
（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。做法：
先是燒一大鍋的開水，
放入骨髓膏融化使水有雞腿骨的味道，
加入雞精、高湯精調味，
然後加入一滴香加香，
最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色
（使之變的乳白，比如做濃湯的話就多放點），
前後不用十分鐘，一鍋聞起來香氣四溢、
看起來精心熬製的化學高湯做完了。
上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料然後放在電磁爐加熱保溫即可。如果您知道所謂的營養濃湯（其實是化學湯），
就是這樣熬出來的您還敢去品嚐嗎？
這樣製作出來的高湯如果在電磁爐上再多加熱
一會還會很逼真的在湯上浮一層薄油膜這就是骨髓膏起的作用。
上述大骨湯的做法和去年的朔化劑風暴有何不同呢？

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